[商店資訊更新]
築之藏目前已搬至 台北市仁愛路四段345巷15弄2-1號
此篇部落格是舊址(台北市民生西路45巷5弄16號)的經驗分享，僅供參考喔！
築の藏販售的料理包含生/熟食丼飯、握壽司和生魚片，
種類說多不多，說少不少，
但每一樣的水準都非常高，
遠超過一般平價日式料理的水平，
我懷疑老闆是在促銷中吧！！
個人最推的是他的熟食丼飯和味噌湯，
一碗肉丼飯才$100，
還附一碗目前我喝過水準最高的味噌湯。
吃過這裏的丼飯以後，
根本就無法回頭吃吉野家之類的了XD
在台北吃過了幾間御好燒，
包含了TEN屋、波天久和百貨日本展的楓橋鶴月 。
個人覺得初穗的食材和調味是這幾家中我最喜歡的，
他的麻糬加蛋煎餅，也就是標題的麻糬御好燒，是個人最推的！
文末會分享一篇關於"御好燒"的介紹文章，
個人覺得寫得很詳盡，
有興趣分辨文字燒和大阪燒差異的人一定要看一下。
美濃屋的出名菜色是醬油風味的喜多方拉麵和煎餃，
並且有著日本喜多方地區的"老麵會"認證旗幟。
老麵會是喜多方當地的製麵業、拉麵店等相關企業於1987年成立的團體，
主要的任務是為製麵、拉麵等技術進行保存與精進，
美濃屋擁有老麵會的旗幟，
其技術的正統性無庸置疑，
而且店裡常有許多日本客人來吃：Ｐ
麵屋緣是從京都來的拉麵，
京都當地的店叫做sugari(餘香)，
來台成立enishi(緣)已經三年多了。
個人覺得台灣的魚介豚骨湯頭中，
麵屋緣是最美味的，至今仍是如此。
花見小路位在捷運南京東路站附近。
前一陣子因為有朋友推薦他的壽喜燒醬汁，
所以特別前來朝聖。
個人覺得他的醬汁真的很不錯，
但部分食材的品質及小菜的精緻度，
還有一些進步的空間。
Domo位在捷運永安市場站，四號公園外圍。
這間餐廳朋友很久之前就跟我推薦過，
實際造訪過後覺得食物真的是CP值很高，
有些菜甚至是我吃過的相同料理中最美味的，
平均水準也超過我心中CP值最高居酒屋-夜問了。
Hanabi是釜飯和日式Tapas專賣店，
老闆之前是專門在做法式日本料理的，
所以這裡提供的Tapas和其他地方吃到的很不一樣！
既帶有點日式的風味，又結合了一些法式的做法，
美味程度相當值得再訪，個人比較推薦晚餐：）
吉兆烹割屬於相當細緻的日本料理，
個人覺得他已經稱得上是正統的日本料理了！
如果荷包預算夠的話，個人強烈建議一定要來試試。
太春小館算是寧夏夜市小有人氣的日本料理
不過我個人是把它歸類為台式的日本料理
因此不會用日式料理的心態來分享這篇食記
冬天吃鰻魚飯真是一大享受
吃完身體會逐漸暖起來
京都屋的鰻魚飯價位較高一些
但我覺得他所使用的鰻魚品質很好
沒有一絲土味 而且軟嫩鮮甜
只能說一分錢一分貨
喜歡鰻魚的朋友值得來試試看
雖然很多人說金泰只是料給得多，並沒有比較便宜
不過我個人親自品嘗過後
覺得金泰的食材絕大多數不僅新鮮
而且有部分的食材具有熟成的甜味，相當美味
非常值得一吃！
只是要有耐心排隊一陣子囉～
