雖然招牌的四大天王有兩道我不太喜歡
不過整體而言還滿好吃的
已經完勝台北的許多港式飲茶
一定會來再訪：D
賽螃蟹春捲
這道菜中其實沒有使用螃蟹肉
而是用炒／低溫油炸蛋白配上魚肉
來模擬蟹肉的口感
再用鹹蛋黃來模擬蟹黃
賽是"媲美"的意思
各家賽螃蟹的做法不太一樣
添好運的賽螃蟹沒有使用魚肉 而是使用蝦子
另外還添加了芹菜和蘆筍（蘆筍有極淡的苦味）
嚐起來有鹹蛋香氣 蛋白口感滑嫩中帶了點彈性
火候掌握的真好
外皮的部分雖然是炸的
但油的品質很好 有炸的香味又沒有油耗味
最讓我驚艷的是吃得到麵粉香
外皮本身有淡淡地甜味
這些都沒有被油香給蓋過
十分美味！
薏仁水（熱/冷）
取薏仁湯的湯水部分做成的飲品
有加入微量的糖
但不會太甜，十分好喝
一般吃飲茶都是配茶類
今天點薏仁水一開始有點擔心會不搭
吃完這頓之後
我覺得薏仁水簡直是最配飲茶的飲料啊！
港式點心一般都偏燥
因為炸的料理不少 用的糖和油也很多
薏仁水除了降火的功用外
最重要的事薏仁水獨特的溫潤口感
實在是非常解膩
另外薏仁的味道也非常適合用來解除味覺疲乏
以後我吃飲茶應該都會點薏仁水來配了吧XD
鮮蝦菠菜餃
餃子皮的口感很特別
又軟又Q
和水晶餃皮口感很像
菠菜剁成末後使用蒜頭拌炒
所以蒜香味十足
不過相較之下菠菜的味道就被蓋過了
蝦子給的量和品質都還不錯
每一顆餃子都有1～2條蝦子
不過菠菜拌炒的蒜味把蝦子味蓋我剛了
蝦子只剩口感
有點可惜
馬來糕
之前沒吃過馬來糕
所以比較難把添好運的馬來糕
和其他餐館提供的做比較
不過我覺得添好運的馬來糕真的超好吃的！
馬來糕的糕體給我的感覺像空氣一樣
又蓬又軟到一種不可思議的境界
味道嚐起來和我最愛的烤蛋捲一模一樣！！
而且吃起來不會有太大的飽足感
所以可以吃很多（誤
推薦大家一定要試試添好運的馬來糕
酥皮焗叉燒包
許多報導都介紹過這是添好運必吃的點心之一
外觀非常的可愛誘人
雖然一顆看起來有巴掌大
不過吃了不會很飽
那純粹是外觀的錯覺 其實他的皮很薄XD
味道的部分
老實說包子皮和叉燒本身都是絕品
但是配在一起 個人覺得口味不是很喜歡歡
包子皮又薄又軟
皮的外層有著菠蘿麵包般的香氣和甜味
口感則是像酥油餅乾一般的口感
滿特別的
叉燒使用的是完整的肉絲而非絞肉
而且肉的品質不錯 沒有腥味
調味上甜鹹度適中 香氣十足
烹飪的火侯也掌握的很好
嚐起來口感軟嫩 不會油膩
但兩者搭配在一起時
包子皮的酥油味和叉燒的肉味有些不協調
這樣的組合
第一時間讓我感覺叉燒似乎有怪味
但單吃叉燒，其實是非常美味的
這道菜我覺得嚐鮮一次不錯
但之後應該不會再點
補個叉燒包的橫切面
鮮蝦腐皮捲
添好運的腐皮捲是今年我吃到最好吃的
也是唯一一間
和我記憶中腐皮捲香氣一致的店
添好運的腐皮和一般的有些不同
它的腐皮比較厚一些
所以炸起來外層十分酥脆
內層則維持了腐皮的Q軟口感
最重要的是
它是唯一一個我吃的到豆皮香氣的腐皮捲
這真的很特別
內餡的部分
前味韭黃較為突出（這也很特別）
後味則是我所熟悉，但味道來源不清楚的腐皮捲香氣
黃沙豬潤腸
這道菜是用豬肝做成的腸粉
腸粉皮本身的口感很不錯
很軟又帶點厚度
服務生在上菜時會淋上醬油
這醬油聞起來很鹹
但實際上味道偏甜
配上皮吃味道還不錯
豬潤指的是豬肝
中國以前農業盛行時
然而肝與乾同音 而乾旱是農業的大敵
因此膶這個字被創出來 它和肝的意思相同
只是膶的同音字是潤 比較吉利XD
黃沙膶是指帶黃色的豬肝
有一說是生病的豬肝才會是黃色的，而且因為生病所以吃起來比較脆。
不過也有店家澄清說乳豬的肝也是帶黃色，
因為乳豬是餵奶和飼料，並未使用餿水，所以乳豬肝比較乾淨，呈現淡紅帶微黃的顏色。
前味是香菜的香氣為主
中味是薑末的香氣居多
後味則是豬肝的腥味 老實說頗囧的⋯⋯
如果刻意把後味忽略的話是不錯吃啦
楊枝甘露
第一次品嚐這道菜
楊枝甘露和觀世音菩薩手上的淨水同名
這道菜的主要成分是芒果＋西米露＋柚米
（椰漿我不確定有沒有）
柚米就是把柚子果肉撥開成米狀
添好運楊枝甘露的主要成分除了芒果汁外
也吃得到芒果丁
芒果十分香甜
但純芒果汁喝久會膩
這時候柚香和柚米的微苦便派上了用場
每喝幾口柚米就能解除味覺疲乏
實在很棒
西米露的部分
則是將楊枝甘露的口感層次提升許多
這道甜品個人十分喜愛
以西米露甜品而言
比瓦城得摩摩渣渣好吃多啦
店名：添好運點心專門店 （添好運台灣 Timhowan Taiwan）
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號1樓
電話：02-2370-7078
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