豆腐村(北車店)是上個月愛食記App月排行中的其中一間店，
這個月前往朝聖了一下，確實CP值很高。
所有套餐均一價$279+10%
每個套餐都有附上五種小菜、海苔與紫米石鍋飯，
還有免費的咖啡和豆腐霜淇淋可以享用。
道地與否我不清楚，但還算是美味，
個人推薦他的海鮮鍋跟小菜。
招待小菜(每日隨機決定菜色）
總共有六種，其中五種可以無限制取用，
海苔則不能再加點。
從左方到右方分別為：
（上排）魚肉燉蘿蔔、涼拌菠菜、韓式泡菜
（下排）馬鈴薯沙拉、海苔、涼拌海帶
魚肉燉蘿蔔：
雖然看起來紅紅的，但是不太會辣;
調味上很像我之前在寺廟吃的齋菜-蘿蔔魯素雞ＸＤ
這個形容可能很難理解，簡單來說，
有點像是醬油拌了點黑醋加上豆瓣去滷的香氣，
而且蘿蔔滷的非常透，所以嚐起來比較重鹹，
我個人其實滿喜歡這種調味方式的。
魚肉的部分我們嚐了三塊，
第一塊連刺都燉軟了，
但其他兩塊的刺則是會刺喉的，
建議大家吃的時候還是要注意一點！
涼拌菠菜：
這也是常見的韓式小菜之一，
作法是將燙好的菠菜放涼，
食用前拌入適量的魚汁、蒜泥和麻油。
豆腐村的涼拌菠菜口感很好，
多汁且菜葉柔軟沒有粗的纖維;
菠菜的苦味完全被醬汁調和掉了，
個人相當喜歡。
我偶然拿了第一道小菜中的魚肉來配菠菜，
卻發現這種搭配吃法，
在前味會出現淡淡的酒粕香，
真是太神奇了ＸＤ
韓式泡菜：
豆腐村的泡菜辣但偏甜，
只是本人對泡菜沒有特別的愛好，
所以就不予置評了。
馬鈴薯沙拉：
口感上馬鈴薯沒有完全磨成泥，
還吃得到一些小的馬鈴薯塊;
調味上感覺有加一點美乃滋，
但不會由泥，個人覺得還算好吃，
只是比較沒有特色。
海苔：
海苔表面還摸得到一些鹽粒的觸感，
比起一般的海苔再鹹一點點。
我都把它拿來包紫米飯吃，
海苔的香氣不會強到壓過紫米香氣，
而其鹹味可以稍微提升原味紫米飯的鮮度，
個人覺得頗搭的。
涼拌海帶：
這個表現就真的很普通，酸酸甜甜的海帶芽。
紫米白飯
套餐的部分，一套會附上一鍋紫米白飯；
一上桌便可聞到紫米特有的香味。
但飯本身吃起來偏乾硬了些，
不曉得是否火候掌握得不夠精準。
這鍋飯的吃法很多，
可以依照個人的喜愛做變化，
這邊提供一些吃法：
1) 可以配合小菜做成鍋巴石鍋拌飯。
2) 用海苔包飯來吃(個人最喜歡這種吃法)。
3) 最後加入麥茶煮成茶泡飯。
牡蠣豆腐煲
牡蠣豆腐煲的湯底喝起來有柴魚的香味，非常的清甜；
跟海鮮的味道相當的搭配，不會搶走當中食材的原味。
牡蠣豆腐煲除了牡蠣與豆腐之外，還有魚板，蛤蜊、現打雞蛋與蔥花。
豆腐本身是使用嫩豆腐，吃起來相當的滑口且燙口，
牡蠣與蛤蜊相當的新鮮，很鮮美且沒有腥臭味。
來一張牡蠣特寫
牡蠣的尺寸雖然不大，但沒有腥味，
還嚐得到海鮮的鮮美味道，品質不錯。
豬肉豆腐煲
豬肉豆腐煲的湯頭跟牡蠣豆腐煲的喝起感覺不同，少了柴魚的鮮味，但多了肉的醇厚感;
配菜的部分，則是和牡蠣豆腐煲一樣。
豬肉吃起來有一點淡淡的肉腥味，但配上蛋汁之後就不太明顯。
個人還是比較喜歡海鮮類的豆腐煲！
麥茶泡飯（製作中）
紫米飯吃到一個段落後，
可以請服務生幫忙拿麥茶來沖泡紫米飯;
服務生很貼心，在飯淋上熱麥茶後，
還會拿蓋子來再悶一下，
讓飯吸收進麥茶的香味並讓鍋巴軟化。
麥茶泡飯（成品）
麥茶的茶香相當的明顯，
個人覺得有點壓過了白飯和紫米的香味，
口感上偏硬的米飯，變得比較軟化一些。
不過另一位格主非常喜歡這個吃法，
加上麥茶之後，他覺得麥茶和飯的香氣融合很美味，
食物喜好真的是很見仁見智ＸＤ
最後附上一個餐具的照片
實在很好奇紙上寫的"積點好禮"是什麼，
不過因為當天食物沒有吃乾淨（只剩一點），
就沒有問店家了;
不過服務生沒有主動跟我們說明這個內容，
我覺得有點可惜。
以一份279的價格來說，豆腐村的ＣＰ值相當的高；
雖然肉類的食材品質還有一點進步的空間，
但每一份套餐的份量的相當的充足（一個男生一份套餐都會吃到很撐），
而且小菜也準備得相當有誠意，
有經過應該會再訪。
店名：豆腐村。韓式豆腐煲料理
地址：台北市忠孝西路一段50號3樓（華斯達克廣場）
電話：02 2371 4989
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