食物還算不錯
適合多人聚餐的一間餐廳！
雞肉彩虹沙拉
第一次吃到酪梨沙拉
酪梨本身富含油脂
因此透過適當的料理方式可以帶來肉的油脂口感
雖然他是水果
不過意外的適合做鹹食沙拉
沙拉加藍紋起司也是第一次吃到
不過我覺得藍紋起司的味道不明顯
另外沙拉的配料還有
剁碎的水煮蛋 黃瓜 番茄 培根 美生菜
整體吃起來都滿清爽的
而且沒什麼草味
醬料的部分有奶油藍起司醬和梅爾森酒醋醬
個人比較偏好奶油醬
不過他的奶油醬也是沒什麼藍紋起司味道
德意志臘腸堡堡
名字取的頗可愛的
有三種德國香腸
不過這次是分食的
所以我只吃到了一種
味道還不錯
配料主要是焦糖洋蔥、梅爾森自製芥末醬
焦糖洋蔥烹調的很不錯
有將洋蔥的甜味煮出來
而且沒有焦味
至於自製芥末醬
我覺得跟一般的黃芥末有點像
只是沒那麼嗆
炸薯片的味道也不錯
油炸的香氣十足 鹹度也剛好
個人認為比薯條好吃很多
整體而言味道頗不賴
火雞肉起司三明治
吐司烤的還不錯
奶油香氣有烤出來 而且沒有焦掉
不過並沒有烤出酥的口感就是了
GB用的是煙燻火雞肉
火雞肉的口感一般偏向乾柴
不過因為醬汁的關係感受不明顯
另外配料有放德國酸菜
包在三明治裡面吃有些特別
整體而言還不錯吃
不過沒有想像中的特別
BBQ豬肋排佐碳烤鮮蝦
豬肋排的醬跟一般的BBQ醬差距不大
豬肋排烤的超軟爛 一切就碎
不過個人比較喜歡烤到骨肉分離的程度XD
鮮蝦的品質很好
而且碳烤香十分明顯
算是今天我覺得最好吃的一道料理
不過蒜味薯條的部分就有點悲劇
雖然外表看起來還不錯
可是吃起來有點苦
重點是有油耗味（可是薯片沒有啊。莫非兩種用的油不一樣？）
味道不是很愛
不曉得原味薯條會不會好點
GB三重奏
這個是我覺得今天最不愛的菜
兩種辣雞翅配上西洋芹跟薯條和酸奶油
一種口味的雞翅跟達美樂的紐奧良雞翅滿像的
另一種跟福氣炸雞的甘醬口味有點像
西洋芹倒是還不錯
雖然非常硬（連刀子都切不太下去）
可是水分頗多 也沒什麼粗的纖維
薯條也是蒜味的
一樣悲劇 油耗味跟苦味頗明顯
酸奶油有一點腥味 個人不太喜愛
鮮魚塔可
塔可（taco）是墨西哥傳統菜色之一
主要的做法是將墨西哥餅包餡料來食用
墨西哥餅皮有小麥粉製和玉米粉製兩種
根據不同的細節做法 而有了不同的菜名
GB販售的並非傳統的墨西哥餅
而是改良過的美式taco
有興趣的人可以看看下面這篇文章的介紹
http://m.xuite.net/blog/precious101/family/45636077
這種美式的taco是將餡料捲成U型直接吃
如果不是直接吃，就會像GB這樣
用"塔可架"來暫時維持住塔可的U型
GB的餅皮有個特別的地方
就是他用了雙層餅皮
外層是一般的墨西哥餅皮，有稍微煎過
內層則是紫色玉米餅皮，是用炸的
這兩層餅皮包餡料起來吃
外層軟Q，因為煎過所以粉的香氣滿明顯的
內層酥脆，跟外層搭起來口感層次相當豐富
內餡的部分
雖然有包炸魚
但魚的味道吃不太出來
被醬料（紐奧良蛋黃醬）完全蓋掉了
不過這種醬配上番茄和洋蔥丁倒是不錯吃
配菜是黑豆飯
黑豆味道相當不錯
豆子本身相當軟嫩
但沒有爛掉，所以口感很好
（報導上是號稱浸泡了8個小時，吃起來感覺確實泡了很久；如果沒有泡足夠時間就煮，會導致豆子外面軟爛，內心卻煮不軟的問題，或內外一起煮爛XD）
吃得出來黑豆有加一些香料拌煮
不過不知道是什麼香料
味道很特別
至於米飯的口感就不怎麼樣
有點過軟，口感不佳
鮮蝦干貝奶油麵
到美式餐廳吃義大利麵不是我的 style
這是眾人要求點的XD
這道菜基本上
就是把一團雜七雜八的東西
通通和義大利麵拌在一起
雜七雜八的東西個別聽起來是還不錯
鮮蝦 干貝 蘆筍 甜椒 奶油 松子 青醬 起司
不過全部混在一起就變成是撒尿牛丸了（毆）
混起來吃的感覺就是奶油跟起司味很重而已
也不難吃就是了
另外干貝跟鮮蝦給的份量好小氣
這一盤要價＄620
干貝很小就算了
重點是一大盤麵給不到四顆干貝啊OTZ
威士忌蘋果布丁派
威士忌是指淋在蘋果布丁派上的威士忌甜酒醬
上面放的是香草冰淇淋和胡桃
外觀看起來滿漂亮的
但因為這道派有加肉桂粉
我就沒吃了，不予置評
店名：GB 鮮釀餐廳 Gordon Biersch （臺北信義店）
地址：台北市信義區松壽路11號2樓 (新光三越A11館2F)
電話：(02)8786-7588
其他美式餐廳：
留言列表
