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生淇淋是用生乳製成的冰淇淋
Shiroichi強大的地方在於
1. 他製作的生淇淋不添加鮮奶油
2. 他沒有使用香精, 而是加入大量的天然香草豆莢
3. 從機器擠出的生淇淋, 會在交給消費者之前拿到冰庫冰10秒, 在生淇淋表面形成一股冰脆的口感, 配上內部綿密的口感締造出多層次的口感
最推“生乳生淇淋”口味！
店員的衣服超好笑ＸＤ
生乳生淇淋
Shiroichi的生淇淋口感層次很豐富
除了外脆內綿的口感之外
內層的冰顆粒粗細不一也增添了口感的豐富度
而且粗細不一的冰粒嘗起來甜度也不同
因此除了口感層次豐富外,
甜度的層次也很豐富
生乳的表現也相當令人驚豔
一旁注入的生乳因為口味較淡
溫度也較生淇淋高一些
吃了幾口生淇淋後
可以喝幾口生乳來恢復痲痹的味覺
讓人在食用過程怎麼吃, 也吃不膩!
店內的招牌
製作生淇淋的機器
貝禮詩奶酒生淇淋
最近很流行把奶酒倒到冰淇淋或霜淇淋上吃
老實說我覺得奶酒的味道太濃
只會把高品質的冰淇淋/霜淇淋味道蓋光
很浪費...
而且因為Shiroichi的生淇淋很細緻
倒入奶酒時很容易把基底沖散
整個生淇淋也會跟著倒掉
有點low
冰滴咖啡生淇淋
冰滴咖啡的味道還不錯
不過我比較喜歡配生乳的味道（像在吃雪一般）
店名：Shiroichi初雪食感- 10秒生淇淋
地址：台北市敦化南路一段169巷8號
電話：02-2775-3966
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