在台北存活的老字號西餐廳真的都很厲害
目前我品嚐過的紅屋、沾美、瑞華
不論是氣氛或餐點都沒有讓我失望
而且這幾間餐廳的拿手絕活都不太一樣
以紅屋來說，我覺得他的蔬菜棒沙拉和海鮮讓我覺得很棒
先來看看他的擺設
簡直讓我想到小時候在玩的夢幻西餐廳！
整個pink style氣氛頗浪漫
蔬菜棒佐千島沙拉
其實我滿討厭吃蔬菜棒的
不過我不得不推薦一下他的小黃瓜和豆薯
紅屋的小黃瓜棒沒有什麼土味
只有滿滿的水份和小黃瓜的香氣
一吃就知道品質有挑過
另外大推的是豆薯棒（白色那根）
豆薯又稱洋地瓜
水份很多而且帶有些許的水果甜味
口感相當爽脆
我是第一次吃到生豆薯
非常喜歡～
海鮮濃湯
看似平凡的海鮮濃湯
不僅海鮮用料相當豐富
有著大量的蛤蜊 魚肉 和蝦
有別於costco 那種奶油多到爆炸的海鮮濃湯
紅屋的海鮮濃湯的奶香和海鮮的比例抓得很好
海鮮的香甜味並沒有被奶油給取代掉！
不過我覺得蘇打餅乾沒有特別加分就是了
餐前麵包與安佳奶油
麵包好吃
但嚴格說起來就是中規中矩
我覺得烘烤和發酵的部分都做得很好
不過我個人比較偏好有特色的麵粉
我相信紅屋餐包用的麵粉不會太差
但應該也不算太特別就是了
就好像安佳奶油一樣
雖然在評價的奶油中他是高單價的了
但是以紅屋的價格來說
會更期待吃到更特殊的奶油
前菜沙拉
比起蔬菜棒沙拉
這一到就顯得較為中規中矩一些
蔬菜的品質當然都很不錯
也沒什麼草味或土味
只是也感受不到較為特別之處
海陸套餐$1600
主餐：明蝦 干貝 松板豬
配菜：地瓜 花椰菜
醬汁：蘑菇 黑胡椒二選一（我選黑胡椒）
明蝦的品質沒話說
肉質彈牙，美味多汁
蝦腦的部分品質也很好
嚐起來鮮甜可口沒有腥臭味
干貝品質很好
大小完整又Q軟有緻
可惜紅屋的做法沒有將干貝的鮮汁鎖住
所以干貝的口感是Q軟但有點乾
我個人的愛好是Q又多汁的口感
但這真的是見仁見智 ：Ｐ
橘色的是烤地瓜，不是胡蘿蔔唷！
紅屋的地瓜烤的又甜又漂亮，無可挑剃
大家千萬不要跳過地瓜
錯過就可惜了
松板豬的品質似乎沒有很穩定
有些部分吃起來太老 有些則豬臊味重了一些
但有的是鮮嫩可口又Q彈
應該是豬肉的品質不太穩定...
醬汁的部分就一般般
好吃但沒有特別驚豔
不過整個套主餐我很喜歡：D
這些平凡的外表
卻蘊含了超出期待的美味
今日點心－黑森林蛋糕
由於今日的餐點口味比較重一些
最後上的黑森林我比較難細細品嚐
印象中就是比較普通
老字號的西餐廳中
紅屋和沾美的點心都比較沒那麼讓我驚艷
店名：紅屋（南京店）
地址：台北市松山區南京東路五段60號
電話：02 2747 2197
地圖
留言列表
