潮品集在台北有忠孝旗艦店和承德京站店兩間分店，
前者在捷運敦化站，後者在台北車站，交通都很方便。
個人覺得忠孝旗艦店有些獨有的菜色很推薦，
但是大部份的菜色CP值都不高，
想要嚐鮮的人還是去承德京站店就好，
如果要來忠孝旗艦店，可能需要挖個幾次才能挖到寶。
首圖是這次用餐，
個人最推薦的XO醬煎蘿蔔糕 $168
這道菜超乎想像的好吃！
先談談蘿蔔糕，
蘿蔔香氣有保留住，
平常吃到的蘿蔔糕大多已經沒有蘿蔔味了。
接著是XO醬乾煎的做法。
我本身很喜歡XO醬，
但XO醬的味道較重，
我本來很擔心蘿蔔糕的味道會被蓋過，
想不到乾煎的做法讓蘿蔔糕外酥內軟，
醬的味道也被外層的酥皮完整吸入！
一口咬下後，
首先衝出來的是蘿蔔糕的臘肉香，
最後是是蘿蔔的香甜味。
彼此不衝突，也不互搶，
一層又一層襲來的香味，
令我感到非常驚豔：）
雞絲炸春卷 $118
這道菜出乎我意料的好吃！
本來抱持著吃炸春卷的心態，
吃起來才發現真不簡單。
這炸春卷嚐外酥內軟，
外皮的香氣十分誘人。
而內部之所以鬆軟，
並不只是因為吸收了油脂，
重點是他的所有食材切的大小非常接近，
不論是黑木耳、白蔥段、香菇、紅蘿蔔、雞絲，
都維持著相同的大小，
刀功非常用心的處理！
因此在品嚐過程中，
這麼多元的食材，
卻不會產生任何違和感，
只有滿滿的香氣和外酥內軟的口感。
不過這道菜我沒吃到什麼雞肉味就是了，
可能雞絲的比例比較少吧！
麥麩 $60
其實我奶奶在家裡滿常煮的，
不過今天是跟朋友來吃，
還是點了這道來嚐嚐。
我覺得潮品集的烤麩味道偏甜，
我比較喜歡家裡做的偏鹹的口味。
p.s. 貼心小提醒：
餐廳桌上的小菜通常不是免費招待的，
不想吃的話請他收走就好，
否則要另外付錢啊！
叉燒蒸腸粉 $108
叉燒的口感不是很好，
有些過Q的口感在，感覺像是筋。
腸粉皮我覺得普通，厚度偏厚，
醬的味道也沒有特別香。
鮮蝦腐皮卷 $138
之前在潮品集－承德京站店點到的腐皮卷還不錯，
但這次的腐皮卷沒有腐皮特有的香氣，
原因不明，滿失望的。
澎湖絲瓜卷 $138
潮品集的絲瓜卷是由外而內依序是：
蝦漿、海苔、澎湖絲瓜。
這道菜色外型很好看，
蝦漿的味道還不錯，
海苔香氣也很充足。
可惜海苔的香味蓋過了澎湖絲瓜的味道，
而且今天吃到的絲瓜口感偏硬，
完全咬不斷，
和蝦漿跟海苔的口感並不是很搭。
竹笙魚翅卷 $168
本體是以蝦漿為主，
竹笙則是和蝦漿攪和在一起，
外圍則是圈了一層魚翅。
我覺得主要吃到的還是蝦漿味，
調味上似乎使用了紅醋，
嚐起來和魚翅羹的調味很像。
竹笙和魚翅的口感都不明顯，
只剩蝦漿味最重，
因此這道菜個人不是很喜歡。
七彩海鮮卷 $168
一樣吃起來像是蝦漿為主的點心。
上面加了滿滿的蝦卵（應該正名為"柳葉魚卵"），
裏面味道較濃的部分是芹菜和蝦漿，
看到蟹肉棒絲我其實有點傻眼，
感覺簡直像一團人工化學產物，
個人也不太喜歡。
流沙奶黃包 $68
濃濃的綠豆沙香讓我很驚豔！
雖然他的口感沒有到爆漿的程度，
但是綠豆沙香氣十足讓我加了不少分。
西米焗布丁 $108
這道菜第一次烤的時候，
師傅居然考失敗了！
不過這個師傅很誠實，
他沒有讓失敗品上桌，
而是請服務生來向我們道歉說要再重烤。
不過這到甜點製作似乎非常費工，
一次烤製要20～30 min，
所以服務生又請我們一人一碗甜湯和水果道歉，
非常有誠意的處理方式。
味道上我只能用獨特來形容。
上面的布丁很奇怪 ，
有點像沒有味道的車輪餅奶油餡，
至於裡面的西米露經烤過後膨脹的很誇張，
有點像軟爛到爆掉的fu。
味道上除了淡淡地西米露香之外，
有種烤箱高溫時散發出的味道，
我有點難形容這味道OTZ
綠豆爽 $100
店家細心地將綠豆皮去掉，
讓整道湯品的口感變得更好。
（可是綠豆皮才是降火的精髓啊XD）
這道湯品有加孛萁。
可是我本身就不太喜歡孛萁，
所以對我而言，
孛萁沒有特別加到分。
然後這道湯品超甜！
喝到最後會甜覺痲痹，
吃水果都變沒味道XD
龜苓膏
一旁附的是蜂蜜，
但我覺得似乎充入了不少麥芽糖和其他糖類，
醬有點太甜了。
龜苓膏的配方各家差異甚大，
不過潮品集的龜苓膏真是我吃過最苦的龜苓膏，
也算開了眼界XD
愛吃苦的可以試試看這道...
招待水果
好吃！
雖然是招待的，
但品質都很高，
甜度和水分都很充足：）
這次用餐下來，
個人最喜歡的菜色就是XO醬煎蘿蔔糕和雞絲炸春捲，
其他的就還好。
如果有人有推薦這次我沒品嚐到的菜色，也歡迎留言～
店名：潮品集
地址：台北市大安區忠孝東路四段172號2樓
電話：02 2772 2687
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