香蕉綠是捷運市政府站/松菸附近最近很紅的輕食店，
第一次用餐過後印象還不錯，
又去了第二次;
這篇食記主要是兩次用餐的心得分享，
因為兩次用餐的時間很近，
就寫成一篇食記介紹了。
總結來說，
我覺得木盆沙拉非常好吃，
只是有部分的生菜品質不太穩定，
如果可以一直維持新鮮的品質，
會更加吸引人。
餐台
每天都有不同的冷食跟熱食可以選擇。
這裏的點菜方式是半自助式，
最基本的套餐是木盆沙拉＋任選三樣配菜$160
醬汁有六種：香蕉優格、經典凱薩、泰風味、
蘋果橙香油醋（最酸）、芝麻和風、摩典那紅酒油醋。
另外可加價選一道主餐，
根據主餐的等級不同有$60, $90, $120的價位，
濃湯、甜點和飲料都要另外單點。
香蕉綠木盆沙拉佐凱薩醬+三配菜($160)
香蕉綠的凱薩醬調的很不錯，
個人覺得他的"微酸"拿捏得很好，
既開胃又不會太酸！
今天的生菜品質很好，
完全沒有土味，
堅果的香氣也很不錯，
替生菜沙拉的口味帶來了一些變化性，
吃起來比較不會膩。
三樣配菜：洋芋沙拉（左）、紅酒珍珠蕃茄佐蜜釀無花果（中）、海藻鮮蔬章魚足（右）
[洋芋沙拉]
聞起來很香，
皮的部分吃起來也很香，
沙拉醬的部分很甜，
奶香很濃，
感覺吃西點很常會吃到這種味道。
（其實我真的不太確定這個熟悉的味道是什麼）
[紅酒珍珠蕃茄佐蜜釀無花果]
主要配料有番茄、無花果和少量的鳳梨丁。
蜜漬無花果的口感很軟嫩，蜜漬的香氣也很顯著，
紅酒醋不會太酸，和番茄天然的酸味頗搭，
但番茄有點淡淡地土味，鳳梨丁則是有點”發酵了"的味道...
個人覺得部分食材的品質還有待改進。
[海藻鮮蔬章魚足]
紅椒相當軟而且又甜又多汁！
海帶芽的部分因為有拌入胡椒粒，
所以帶點辣味，和一般的海帶芽做法比較不同。
花椰菜和章魚腳的口感都偏硬，
個人還可以接受;
但海帶芽有點海腥味，
這一點我比較無法接受，
個人覺得部分食材的品質還有待改進。
香蕉綠木盆沙拉佐香蕉優格+三配菜($160)
香蕉優格醬的香蕉泥很扎實，
聞得出來是天然的香蕉味，
沒有加香精，配上優格做為沾醬相當美味;
這次的生菜有一點點的土味，
但並不會到難以入口。
配菜有紅酒燉野菇、鮪魚洋芋蛋捲、焗烤絲瓜。
[紅酒燉野菇]
菇類的原味有被保留下來，
但是沒有草味跟土味;
調味的部分嚐起來有些酒醋香，
以及酒類燉煮料理特有的香氣（不是酒味），
但沒有過重的調味，鹹淡適中。
[鮪魚洋芋蛋捲]
蛋捲的部分，
因為裡面有加起司，嚐起來頗香滑！
蛋捲內有滿滿的鮪魚肉末、洋芋丁以及少許甜椒，
吃起來非常的多汁又鮮甜！
[焗烤絲瓜]
這裏用的是披薩用的焗烤起司，
所以吃起來還會牽絲！
絲瓜嚐起來相當香甜多汁，
而起司有稍微蓋掉絲瓜味，
害怕絲瓜味可以試試看ＸＤ
南瓜巧達濃湯($40)
嚐得到南瓜泥，
但是三色豆的味道有點太重了，
個人不太喜歡。
法式洋蔥清湯($40) (忘了拍照)
非常的清甜，
湯中似乎有點牛肝菌菇的香氣，
個人覺得比南瓜巧達濃湯好喝。
南義爐烤多利魚佐龍蝦醬(木盆沙拉+$90)
醬汁香氣聞起來成分很複雜，
感覺用了滿多種香料的;
其中我覺得比較明顯的部分是黑橄欖、
番茄糊和一種類似孜然的香氣，
橄欖的鹹味很淡，
只留下香氣的部分，
個人覺得處理得還不錯。
至於龍蝦的部分，
我只吃到一點龍蝦的肉末，
沒有明顯的鮮味。
多利魚煎的還不錯，
散發出香氣又不會太軟爛，
而且多利魚的品質還ＯＫ，沒有被奇怪的化學藥劑味
（市面上有些多利魚充滿了化學藥劑味，可參考這篇文章)
配菜的的洋芋片雖然脆，可是有點乾硬，
個人比較喜歡洋芋沙拉裏的沙拉塊。
南瓜倒是煮的又軟又甜，
配上百里香和一點紅酒醋吃起來滿特別的，
個人還算喜歡。
法式鵝肝豬肉佐芥籽奶油醬(木盆沙拉+$120)
豬肉本身沒什麼腥味且不會太乾澀，
上方的"法式鵝肝"真假性本人不予評論，
不過嚐起來腥味較重，
如果配著下方的豬肉一起享用則蠻調和的，
但豬肉的原味會被肝味蓋過，較為可惜。
繽紛莓果南瓜起司可朵$190
不太清楚店家的”可朵"是什麼意思
因為菜單上的英文翻譯是”Pumpkin cheese pound cake with ice ream and berries”
也就是南瓜起司磅蛋糕佐冰淇淋與莓果
網路上查”可朵“對應的單字是Gâteau，
是法文“蛋糕”的意思ＸＤ
蛋糕上桌前有稍微加熱，
磅蛋糕本身的香氣非常棒，
蛋糕體吃起來偏軟綿但不會蓬鬆到沒有口感，
以磅蛋糕來說不算是重的，但個人頗喜歡。
蛋糕中間有夾一層起司醬，
個人覺得這個起司的香氣不是很明顯。
莓果的部分有草莓和木苺（又稱紅樹莓），
草莓偏酸，但還可接受;
木苺就真的是酸到配冰淇淋或蛋糕吃都無法調和，
就是讓人酸到受不了，
可能要很喜歡吃酸的人才能接受。
香草冰淇淋的部分香氣不錯，
但吃起來有點油，
個人沒有很喜歡。
整個可朵吃下來，
個人最推薦的還是蛋糕本身，
可惜不能單點蛋糕就好ＸＤ
飲料-香蕉堅果牛奶($100)
奶味和香蕉都很濃郁，
是一杯非常有飽足感的飲料！
但部分的堅果苦苦的，
個人覺得堅果的品質可以再稍微注意一下。
飲料-莓果香蕉飲($80)
嚐得到莓果的果肉與濃濃的香蕉味，
莓果味也不會太酸，
個人覺得還不錯喝。
最後附上店裡的一些擺設供大家參考
廁所真的頗漂亮的，只好拍一下ＸＤ
廁所前放了一籃香蕉。
一樣是在廁所前的裝潢。
感覺很溫馨，帶了點過節的氣氛：）
店名：香蕉．綠–Banagreen（松煙店）
地址：台北市忠孝東路四段553巷6弄6號
電話：02-87878399
地圖
留言列表
