求求辣年糕讓我體驗到了口感豐富的饗宴！
想不到韓國料理可以在口感上做出這麼多層次的變化，
感到十分佩服與享受。
菜單
今天我們點的是奶油炒年糕C套餐$400
有起司炒飯、魚板湯、兩種炸物、清蒸血腸。
魚板湯好喝！
味道有點像小7關東煮的湯，
(以前學生時代超愛小7關東煮湯的味道ＸＤ)
不過我覺得更好喝一些，
而且魚板的味道有煮進湯裡～
不過最特別的還是魚板，
除了比一般市面上的魚板更有”魚味”之外，
口感跟一般的魚板很不同喔！
它的口感有點介於百頁豆腐和豆皮之間，
軟棉的口感中又帶了點彈性，
也比一般的魚板厚上一些。
另外店家將魚板用折疊的方式串起來，
咬下去的瞬間折疊的魚板會在口中彈開，
超爽der～
血腸超特別！
味道上有種類似花椒的辛香味，
而且又不太會辣，個人滿喜歡的。
口感上真的超豐富，
讓我印象深刻的口感有三種：
類似冬粉的食物、血泥、腸衣。
(其實店員說這是類似冬粉的東西，
網路上查韓國冷麵有很多種，
有的是用糯米有的是用地瓜做成，
但因為不確定叫什麼，以下用冬粉代稱XD)
冬粉的口感最特別，
切成米粒般的長度和血泥一起包入腸膜，
吃起來非常Q彈。
血泥的口感也很特別，
雖然是泥狀卻不會黏膩，
吃起來滿乾爽的。
外層的腸衣口感則是較有嚼勁，
我個人滿愛的，但朋友不太喜歡。
對了，一旁有附鹽吧可以沾著吃，
可是我覺得單吃味道就很棒了！
炸物：炸起司x2, 炸紫菜包冬粉x2
炸起司條的部分比較普通，
炸功還不錯沒有焦掉，
但起司不會牽絲。
炸紫菜包冬粉
調味上和廟宇的素齋炸物有點像，
裡面的冬粉似乎有用湯汁煮過，
鹹度適中，還滿香的。
這個冬粉和血腸裡包得有點不太一樣，
一方面紫菜裡的冬粉長度比較長，
雖不像血腸咬下去會有顆粒蹦跳感，
但咬下後彷彿花束一般在舌頭上捲開，
個人覺得也是相當驚艷。
小菜有兩個，我覺得都還不錯。
1.醋漬小黃瓜與白蘿蔔
味道酸甜偏酸，
白蘿蔔的香氣有醃進小黃瓜裡。
2.辣泡菜
泡菜偏辣但不會停留在喉嚨太久，
而且在前味有個特殊的香氣。
奶油辣炒年糕
看起來有點像部隊鍋！
主要的配料有高麗菜、胡蘿蔔、魚板、青蔥、年糕、泡麵、起司(加點)。
辣炒年糕的白醬的香氣好特別，
洋蔥跟奶油的香氣都很明顯，
簡直像是洋蔥奶油濃湯的精華。
醬汁非常的濃郁，
但吃起來不會很油。
泡麵煮久不會變軟爛，
反而將醬汁吸收的超級飽滿，
麵吃起來非常的香甜，
而且完全不會膩，
超乎想像的美味，
讓我有點欲罷不能ＸＤ
年糕的口感很不錯，
很軟可是不會太爛沒嚼勁。
加點的起司本身味道比較普通，
就是常見的黃色乳酪起司片，
所以也不會牽絲。
起司有將奶油的香氣再強化出來一些，
只是不太明顯（可能因為我們只點一片），
個人覺得可以多加幾片或是就別加了ＸＤ
起司炒飯
吃完年糕後，
服務生會到桌邊將剩下的醬汁做成炒飯。
主要配料是辣醬、起司、麻油海苔、白飯。
海苔散發出的麻油香好誘人，
明明已經快吃飽的肚子又被引起食慾ＸＤ
炒完後服務生會把飯壓一下，
不過還是沒有鍋巴QAQ
因為辣醬的關係，
炒飯吃起來有點微辣。
不曉得是否因為我們的年糕是白醬，
炒飯中的甜味比起辣味明顯許多。
另外炒飯明明有加起司，
又吸收了白醬，
吃起來卻完全不膩，
又是一個讓人忍不住狂吃的澱粉OTZ
(寫到這，突然發現我這餐吃了超多澱粉)
另外雖然是炒飯，
因為辣醬的關係，
吃起來還滿濕潤的。
麥芽甜湯
飲料的部分喝起來跟糖水一樣，
沒有很特別。
朋友倒是喝出後味有薑汁，
仔細一看飲料成分真的有誒！
太強了～～
比較特別的是罐子底部似乎有些沈澱的麥芽粒，
吃起來好像在嚼面紙ＸＤ...
最後附上一些店門口招牌讓大家參考
整頓吃下來，
個人覺得食物美味的程度無可挑惕，
相當想來再訪，
可是粉絲團已經宣布只營業到2015年6月底了。
此次用餐兩個個小缺點：
1. 供應的開水有滿重的氯味。
2. 室內不通風，眼睛會被辣氣熏得有點痛。
(後來在求求辣年糕的粉絲團看到，
這也是他們最後選擇暫時歇業的原因之一，
因為租約的關係無法加裝抽風設備ＱＡＱ)
如果之後有重新開張的話，
一定會再去前往用餐！
店名：求求辣年糕
地址：台北市中正區漢口街一段80巷10號2樓
電話：02 2371 9556
地圖：
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